California, USA Rotwein Signature Cabernet Sauvignon Paso Robles AVA 2018
storefront Jerry Lohr Winery, San Jose, Arroyo Seco, Monterey, Paso Robles, Napa Valley- Paso Robles
Die qualitativ herausragenden Weine des Pioniers Jerry Lohr, Ehrendoktor an der Universität Davis in Kalifornien, sind die logische Konsequenz aus 50 Jahren Erfahrung in Rebbau und Kellertechnik. Die richtige Traubensorte muss auf dem geeigneten Boden kultiviert werden. Diese Philosophie verfolgt die Jerry Lohr Winery seit ihrer Gründung im Jahre 1974 in San Jose. Die Erzeugnisse glänzen mit ihrer ausgezeichneten Qualität und können zweifellos zu den besten aus ganz Kalifornien gezählt werden. Heute bewirtschaftet J. Lohr Vineyards & Wines rund 3700 Hektar Reben in Paso Robles und Monterey County. Jerry Lohr's unermüdlichem Streben nach der perfekten Balance zwischen Natur und Genuss bescherte ihm eine der angesehensten Ehrungen die man erhalten kann: Im November 2016 wurde Jerry von den Wine Enthusiast Wine Star Awards als American Wine Legend. ausgezeichnet.
Degustationsnotiz
Tiefes und dichtes rubinrot
Intensive Cassisnoten, grüne Paprika, weisser Pfeffer sowie Gewürznelken, Vanille und Karamell.
Die frühe Pressung hat milde Tannine zur Folge. Die Noten in der Nase wiederholen sich. Der Wein überzeugt mit Fülle, Komplexität, wunderschöner Balance und sehr langem Abgang.
Vinifikation & Ausbau
Vergärung in offenen Tanks und 17 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern
restaurant Passt zu
Rotem Fleisch, Käse, als Meditationswein u.v.m.
USA: California, Monterey