Alto Adige / Südtirol, Italien Weisswein Graf Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 2024
storefront Kellerei Meran, Marling, Südtirol (Alto Adige)
Aus dem Zusammenschluss der traditionsreichen Betriebe Weinkellerei Meran und Bruggräfler Kellerei wurde 2010 die Kellerei Meran. Diese liegt im Herzen des Burggrafenamtes nach Süden geöffnet, im Norden durch das Texelgebirge geschützt. Ideale Bedingungen für die vielen Klein und Kleinstproduzenten, die eine Anbaufläche von 250 Hektar mit besten Weinlagen bewirtschaften. Starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bringen intensives, fruchtiges Lesegut hervor. Die Weine der Kellerei sind Botschafter einer fruchtbaren Landschaft an der Südseite der Alpen. Der Neubau der Kellerei Meran in Marling ist mit modernster Technik ausgestattet und auch der neue Holzfass- und Barriquekeller bietet optimale Voraussetzungen um Spitzenweine produzieren zu können.
Degustationsnotiz
Schönes Gelb mit grünlichen Reflexen
Das Bouquet erinnert an Vanille, Holunder, Stachelbeere und feine Kräuter.
Am Gaumen vollmundig mit einer schönen Frucht. Ein harmonischer, eleganter Wein mit anhaltendem Finale.
Vinifikation & Ausbau
Alkoholische Gärung im Stahlfass. 5-monatiger Ausbau im Stahlfass und grossen Holzfass.
restaurant Passt zu
Zu leichten Vorspeisen, Spargelgerichten, gegrilltem Gemüse, Fisch sowie zu Ziegenkäse.
Italien: Alto Adige / Südtirol, Festival Chardonnay Alto Adige DOC