Loire, Sancerre, Frankreich Weisswein Cuvée Prestige Sancerre AOC 2022
storefront Lucien Crochet, Bué
Der Klassiker unter den Sauvignon Blancs dieser Welt! Auch wenn Sancerre nicht unbedingt zu den "neuen" oder modischen Weinen zählen, sind Sauvignon Blancs mit der mineralischen Feinheit und floralen Stilistik hervorragende Alltagsweine und Essensbegleiter. Crochet gehört zu den Topbetrieben der Region und der tiefgründige und mineralische Sancerre aus seinem Hause, gewachsen auf den typischen Kalkböden der Region, steht für wohltuend, erfrischenden Weingenuss mit einem hervorragenden Preis-Genussverhältnis. Das Weingut mit 35 Hektar Rebfläche, befindet sich in der Gemeinde Bué. Auch die meisten Weinberge liegen in dieser Gemeinde; einige Parzellen erstrecken sich jedoch bis nach Sancerre, Crézancy und Vinon.
Degustationsnotiz
Helles Gelb, grünliche Reflexe
Schöne Komplexität, Noten nach getrockneten Aprikosen. Zitrusfrüchte und Holunderblüten, von einer deutlichen Mineralik ergänzt.
Frischer Auftakt, abgelöst von viel Litchi-Grapefruit-Aromatik, Stachelbeeren und einer feinen Ananas-Exotik. Nuancen nach Feuerstein, sehr frisch bleibend und belebend, anhaltender Abgang.
Vinifikation & Ausbau
Handlese. Temperatur-kontrollierter Ausbau auf der Feinhefe während 30 Tagen. Abgefüllt ca. 1 Jahr nach der Ernte.
restaurant Passt zu
Edle Vorspeisen, Crevettengerichten, Vitello Tonnato, Pastagerichten mit Bechamelle-Saucen, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und Käse.
Frankreich: Loire, Sancerre