Ribera del Duero DO, Spanien Rotwein Pradorey Reserva Finca La Mina Ribera del Duero DO 2020
storefront Pradorey, Burgos
Innovation, Qualität und Vielseitigkeit lauten die Grundsätze von Real Sitio de Ventosilla. Nebst diversen anderen landwirtschaftlichen Tätigkeiten hat sich die Finca auch auf den Weinbau spezialisiert. Die Trauben wurden lange Zeit an Pesquera und Protos verkauft, ehe der Aufschwung des Ribera del Duero den Gutsherrn zu einem Umdenken bewogen hat. 1996 wurde der erste Prado Rey gekeltert. Die bis anhin mit Getreide bepflanzten besten Lagen, wurden neu mit jungen Rebstöcken bestückt. 520 Hektar des Gutes sind heute mit Reben bepflanzt. Die acht Reblagen, welche sich teilweise unmittelbar vom Fluss Douro befinden, profitieren von unterschiedlichen Terroirs. Der Oenologe Francisco Martin San Juan geniesst in der modernen Bodega freie Hand. Hochprämierte Weine sind die Ergebnisse seines Pioniergeistes, seiner Hartnäckigkeit und Leidenschaft zu Wein.
Degustationsnotiz
Rubinrot mit goldgelben Kanten
Komplexes Aroma mit dominierenden Obst- und Kompottnoten. Nuancen von Mineralien, Röstnoten und Geräuchertem.
Eleganter Geschmack mit ausgeprägtem Tannin, komplex mit kräftigem Abgang und samtigem Nachgeschmack.
Vinifikation & Ausbau
18-monatiger Ausbau in französischer Eichebarriques, sowie 6 Monate im grossen Eichenfass.
restaurant Passt zu
Währschaften Gerichten, Rehrücken, Entrecôte u.v.m.
Bemerkungen
VEGAN
emoji_events Auszeichnungen
Spanien: Ribera del Duero DO, Pradorey Origen Roble Ribera del Duero DO