Puglia, Italien Rotwein Master Zin Old Vines Oak Selection Puglia IGP 2022
storefront Masseria Tagaro, Locorotondo
Apulien, der Absatz des italienischen Stiefels, ist die flachste Region Süditaliens. Über Kilometer erstrecken sich Reblagen, welche mit italienischen Spezialitäten und internationalen Sorten bepflanzt sind. Es gibt Vermutungen, dass der Name Apulien aus dem alten Rom stammt, denn Apluvia bedeutet nichts anderes wie ohne Regen, was auf diese Region durchaus des Öfteren zutrifft. In diesem Landstrich herrscht warmes, trockenes Mittelmeerklima, was die Trauben herrlich reifen lässt. Die Kellerei Masseria Tagaro wird heute in der dritten Generation geführt und ist mit der Landschaft, wie auch den Menschen fest verwurzelt. Ihr Streben nach Tradition vereint mit Innovation ergibt unkonventionelle Weine, welche Weinfreunde auf der ganzen Welt begeistern.
Degustationsnotiz
Kräftiges Rubinrot
Aromatische Komplexität mit Noten von Brombeeren und Pflaumenkonfitüre mit einer dezenten Nuance von Vanille. Dazu zarte Noten von Pfeffer und Gewürzen.
Am Gaumen harmonisch mit fein ausgebauten Tanninen und wohl schmeckendem Abgang.
Vinifikation & Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung in INOX-Tanks. Ausbau während 6 Monaten in französischen Barriques.
restaurant Passt zu
Pizza, Pasta, Braten uvm.
Italien: Puglia, Passolino Primitivo Puglia IGP