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Maius Assemblage Priorat DOQ
Priorat D.O.Q., Spanien Rotwein

Maius Assemblage Priorat DOQ 2021

storefront Maius Viticultors, La Morera de Montsant

Maius liegt im Priorat, welches zu den hochwertigsten Weinregionen Spaniens gehört. Die Winzer kämpfen mit schwierigen Bedingungen. Die Trockenheit und starke Sonne im Sommer, der kalte Winter wie auch die Steillagen mit den kargen, felsigen Schieferterrassen (Llicorella-Böden) machen den Weinanbau besonders schwierig. Und doch werden besonders dichte, komplexe und entwicklungsfähige Weine gekeltert, vorwiegend aus den widerstandsfähigen Traubensorten Garnacha und Cariena. Mit der neuen Bodega, welche sich perfekt ins Landschaftsbild integriert, hat sich die Familie Gmez den Traum von einer hochmodernen Kellerei verwirklicht. Die nachhaltige Bodega steht im perfekten Einklang mit dem Land. Im unterirdischen Bau herrscht stetig eine optimale Temperatur, das Gebäude wird von Solarstrom versorgt und das Regenwasser wird für die trockenen Zeiten gesammelt. Die ausdrucksstarken Terroirweine von Maius mit ihren weichen Tanninen und Finesse begeistern Weinliebhaber weltweit.

Traubensorte 60% Garnacha, 30% Cariñena und 10% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt 14,5% Vol.
Inhalt 75 cl
Trinktemperatur 16°-18°C

Degustationsnotiz

Farbe

Dichtes kirschrot

Aroma

Edles Bukett nach reifen, roten Früchten, mit subtilen Holznoten. Präsent auch balsamische und mineralische Akzente.

Gaumen

Am Gaumen elegant mit einer harmonischen Textur und weichen Tanninen. Ein Priorat par excellence mit einem anhaltenden Abgang.

Vinifikation & Ausbau

Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Reift 8 Monaten im Holz.

Lagerpotenzial 6-8 Jahre

restaurant Passt zu

Spanischen Gerichten, rotem Fleisch, Eintopf, Wildgerichten u.v.m.

Bemerkungen

BIO

Produzent Maius Viticultors, La Morera de Montsant Spanien: Priorat D.O.Q., Maius Garnatxa Blanca Priorat DOQ
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