Alto Adige / Südtirol, Italien Süsswein Sissi Passito Mitterberg IGT 2020
storefront Kellerei Meran, Marling, Südtirol (Alto Adige)
Aus dem Zusammenschluss der traditionsreichen Betriebe Weinkellerei Meran und Bruggräfler Kellerei wurde 2010 die Kellerei Meran. Diese liegt im Herzen des Burggrafenamtes nach Süden geöffnet, im Norden durch das Texelgebirge geschützt. Ideale Bedingungen für die vielen Klein und Kleinstproduzenten, die eine Anbaufläche von 250 Hektar mit besten Weinlagen bewirtschaften. Starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht bringen intensives, fruchtiges Lesegut hervor. Die Weine der Kellerei sind Botschafter einer fruchtbaren Landschaft an der Südseite der Alpen. Der Neubau der Kellerei Meran in Marling ist mit modernster Technik ausgestattet und auch der neue Holzfass- und Barriquekeller bietet optimale Voraussetzungen um Spitzenweine produzieren zu können.
Degustationsnotiz
Sattes goldgelb mit grünlichem Schimmer
Das Bouquet ist reichhaltig. Noten nach Zitrusfrüchten, Rosenblüten, Marillen und Vanille betören die Sinne.
Elegant und vollmundig. Im Geschmack süss, dicht und lang anhaltend.
Vinifikation & Ausbau
Die handgelesenen Trauben werden ca. 5 Monate in kleinen Holzkisten auf Stroh angetrocknet. Gärung und Lagerung im Edelstahltank.
restaurant Passt zu
Desserts und reifem Blauschimmelkäse.
emoji_events Auszeichnungen
Italien: Alto Adige / Südtirol, Festival Chardonnay Alto Adige DOC