Yecla DO, Spanien Rotwein Demuerte Organic Yecla DO 2022
storefront WineryOn Bodegas, Mislata
Im Südosten Spaniens kreieren Karel und Pablo mit Leidenschaft und Herzblut moderne, gehaltvolle und erstklassige Weine. Das junge dynamische Paar lässt Wein und Kunst Vino y Arte - in einer raffinierten Kombination aufeinandertreffen. Während Karel die hippen und provokativen Designs entwirft, lebt Pablo seine Passion für die Weinmacherkunst mit Leib und Seele. Er bewirtschaftet 20 Hekar Rebland, welche vorwiegend mit Monastrell bepflanzt sind. Monastrell - nicht des Winzers bester Freund aber Pablo meistert die Herausforderung mit Bravur und Liebe zum Detail und erzeugt Weine mit Raffinesse, Wärme, Tiefe und Modernität. Bei der Degustation eines neuen Weines schwärmte Karel, dass dieser Wein zum Sterben gut sei und schon war der Name des Weins gefunden DEMUERTE. Die zwei sind Freaks und extrem bodenständig zugleich. Sie leben zu 100% ihre Leidenschaft, grosse Weine vereint mit Kunst und einem Augenzwinkern.
Degustationsnotiz
Dunkles Kirschrot
In der Nase herrliche Kräuterdüfte wie Thymian und Rosmarin, kombiniert mit reifen, rotbeerigen Früchten.
Am Gaumen sehr breit und füllig. Kraftvoller Körper mit viel Schmelz, fruchtbetont, würzig mit geschmeidigem Tannin und vollmundigem Abgang.
Vinifikation & Ausbau
18-monatiger Ausbau in französischen Eichenbarriques.
restaurant Passt zu
Rotem Fleisch vom Rind und Lamm, Grilladen, spanischen Spezialitäten wie z.B. Paella, hervorragend auch zu Tapas.
Bemerkungen
BIO, VEGAN
Spanien: Yecla DO, Demuerte White Yecla DO