Yecla DO, Spanien Rotwein Demuerte One Luminous Edition Yecla DO 2023
storefront WineryOn Bodegas, Mislata
Im Südosten Spaniens kreieren Karel und Pablo mit Leidenschaft und Herzblut moderne, gehaltvolle und erstklassige Weine. Das junge dynamische Paar lässt Wein und Kunst Vino y Arte - in einer raffinierten Kombination aufeinandertreffen. Während Karel die hippen und provokativen Designs entwirft, lebt Pablo seine Passion für die Weinmacherkunst mit Leib und Seele. Er bewirtschaftet 20 Hekar Rebland, welche vorwiegend mit Monastrell bepflanzt sind. Monastrell - nicht des Winzers bester Freund aber Pablo meistert die Herausforderung mit Bravur und Liebe zum Detail und erzeugt Weine mit Raffinesse, Wärme, Tiefe und Modernität. Bei der Degustation eines neuen Weines schwärmte Karel, dass dieser Wein zum Sterben gut sei und schon war der Name des Weins gefunden DEMUERTE. Die zwei sind Freaks und extrem bodenständig zugleich. Sie leben zu 100% ihre Leidenschaft, grosse Weine vereint mit Kunst und einem Augenzwinkern.
Degustationsnotiz
Kirschrot
Elegantes Bukett nach reifen, roten Beeren begleitet von dezenten Röstaromen.
Am Gaumen weich und lebhaft, die Beerenaromatik wiederholt sich. Angenehmen und geschmackvollen im Abgang.
Vinifikation & Ausbau
6-monatiger Ausbau in neuen französischen Eichenfässern.
restaurant Passt zu
Tapas, Paella, aber auch zu Pasta, Pizza, kalten Platten u.v.m.
Bemerkungen
VEGAN
Spanien: Yecla DO, Demuerte White Yecla DO