Yecla DO, Spanien Rotwein Demuerte Gold Yecla DO 2021
storefront WineryOn Bodegas, Mislata
Im Südosten Spaniens kreieren Karel und Pablo mit Leidenschaft und Herzblut moderne, gehaltvolle und erstklassige Weine. Das junge dynamische Paar lässt Wein und Kunst Vino y Arte - in einer raffinierten Kombination aufeinandertreffen. Während Karel die hippen und provokativen Designs entwirft, lebt Pablo seine Passion für die Weinmacherkunst mit Leib und Seele. Er bewirtschaftet 20 Hekar Rebland, welche vorwiegend mit Monastrell bepflanzt sind. Monastrell - nicht des Winzers bester Freund aber Pablo meistert die Herausforderung mit Bravur und Liebe zum Detail und erzeugt Weine mit Raffinesse, Wärme, Tiefe und Modernität. Bei der Degustation eines neuen Weines schwärmte Karel, dass dieser Wein zum Sterben gut sei und schon war der Name des Weins gefunden DEMUERTE. Die zwei sind Freaks und extrem bodenständig zugleich. Sie leben zu 100% ihre Leidenschaft, grosse Weine vereint mit Kunst und einem Augenzwinkern.
Degustationsnotiz
Intensives kirschrot mit granatfarbenen Hints
Bukett nach reifen, roten Beeren, Lakritze, Pfeffer abgerundet durch Nuancen von Gewürznelken und Muskatnuss.
Vollmundig am Gaumen mit seidigen, reifen Tanninen. Angenehmer Abgang.
Vinifikation & Ausbau
14-monatiger Ausbau in neuen französischen Eichenbarriques.
restaurant Passt zu
Tapas, Grilladen, Schmorgerichten, aber auch zu Pasta, Pizza u.v.m.
Bemerkungen
VEGAN
Spanien: Yecla DO, Demuerte White Yecla DO