...fuori dal comune!, Italien Rotwein Crocco Re dei Re Vino Rosso
storefront Vini Briganti CA feat. various producers, ... fuori dal comune!
Inspiriert von den gesetzlosen Briganti haben wir in Zusammenarbeit mit unseren langjährigen italienischen Freunden, Önologen und Weinexperten eine innovative, kraftvolle und faszinierende Weinlinie entwickelt. Anstatt wie herkömmlich auf Appellationen zu setzen haben wir fuori dal comune gedacht, über den Tellerrand geschaut, und aus verschiedenen italienischen Regionen einmalige und neuartige Kreationen aus den besten Rebstöcken und vorwiegend mit autochthonen Trauben entwickelt. Dabei haben wir uns über herkömmliche Regeln hinweggesetzt und Weine erzeugt, welche es bis anhin in dieser Form noch nicht gab.
Degustationsnotiz
Tief-dunkles rot mit rubinroten Schattierungen.
Bouquet von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, feine Würzigkeit mit Nuancen von Tabak.
Harmonischer, lebendiger Wein mit einer schönen Struktur. Ausgewogene Tannine, eine leichte natürliche Restsüsse. Der Wein ist weich und voll im Geschmack mit einer Tiefe, die kaum zu enden scheint.
Vinifikation & Ausbau
Lange Maischestandzeit und 12 Monate in Eichenfässern gereift.
restaurant Passt zu
Rotem Fleisch, Wild, rezenten Käsesorten, u.v.m.
Italien: ...fuori dal comune!, Il Brigantino Vino Rosso