Baja California, Mexiko Weisswein Chenin Blanc Valle de Guadalupe 2024
storefront Vinicola L.A. Cetto, Guadalupe
Don Angelo Cetto kam 1926 als italienischer Immigrant vom Veneto (Italien) nach Baja California. Aus einer Familie mit langer Weintradition stammend, setzte er sein Wissen beim Aufbau dieses in Mexiko einzigartigen Weingutes gewissenhaft ein. 1957 wurde schliesslich die Vinicola L.A. Cetto gegründet, welche sich ausschliesslich modernen Qualitätsweinen verschrieben hat. L.A. Cetto war massgebend am Aufbau des modernen Weinbaus in Mexiko beteiligt und ist mit seinen rund 1200 Hektar in Baja California einer der grössten Produzenten. Auch Hugh Johnson, der Autor des legendären Weinatlas, lobte dieses Weingut indem er es an die Spitze der Qualitäts-Weinproduzenten in Mexiko setzte.
Degustationsnotiz
Helles Gelb mit Goldreflexen
In der Nase Aromen von Pfirsich, Melone begleitet von einem Hauch Ananas.
Am Gaumen geschmeidig mit intensiven Noten nach tropischen Früchten. Ausgeglichene Säure, klare Struktur. Lang anhaltender und ausgewogener Abgang.
Vinifikation & Ausbau
Ausbau im Stahltank.
restaurant Passt zu
Aperitifs, hellem Fleisch, Fisch, Suppen, Salat.
Mexiko: Baja California, Península Espaldera Valle de Guadalupe