Graubünden, Schweiz Weisswein Chardonnay Barrique Vin de Pays Suisse 2023
storefront Komminoth Weine, Maienfeld
Seit die Familie Komminoth 1980 in Maienfeld den ersten eigenen Wein gekeltert hat, ist die Begeisterung für Weine aus der Bündner Herrschaft ungebrochen. Von Jahr zu Jahr wurde die Qualität der Weine mit viel Herzblut weiterentwickelt. Mittlerweile zählt Komminoth zu den besten Adressen in der Bündner Herrschaft. Heute werden ca. 4.6 Hektar Rebland bewirtschaftet. Paul Komminoth sagt über seine Weine und die Anbauphilosophie: Ich habe von Anfang an meine eigene Linie gesucht. Ich keltere meine Lagen separat und versuche gehaltvolle, robuste Weine zu machen, die auch reifen können. Jedes Jahr hat ein eigenes Gesicht, aus jedem möchte ich das Optimum herausholen, mit Handarbeit, Respekt vor der Natur, intensiver Beziehung zu den Reben und Erhaltung des gesunden Bodens. Mit Lindorna Bella beweist Paul Komminoth, dass er für moderne und innovative Ideen offen ist.
Degustationsnotiz
Intensives Goldgelb mit glänzenden Facetten.
Einladende Aromatik nach Zitrusfrüchten, Steinobst, Honig und einem Hauch von Vanille.
Am Gaumen im wahrsten Sinne ein Triumpf, der mit seiner Kraft und Fülle einen puren Trinkgenuss vermittelt. Ein Chardonnay, welcher an die grossen Burgunder Gewächse erinnert.
Vinifikation & Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks. Barriqueausbau während 10 Monaten.
restaurant Passt zu
Perfekter Essensbegleiter
Schweiz: Graubünden, Maienfeld Riesling-Silvaner Graubünden AOC