Champagne, Frankreich Schaumwein Champagne Brut Rosé 2017
storefront Champagne Louis Roederer, Reims
Das 1776 gegründete Weingut Louis Roederer ist seit 1819 im Familienbesitz, es wird heute von der siebten Generation geführt. Es ist eines der letzten grossen Champagner Häuser, welches seine Unabhängigkeit bewahrt hat. Seine 240 Hektar Rebflächen, ausschliesslich Grands- und Premier Crus-Gebiete, verteilen sich harmonisch auf die drei wichtigsten Anbaugebiete der Champagne: die Montagne de Reims, das Marne-Tal und die Ctes des Blancs. Auf der Suche nach dem vollendeten Werk wird nichts dem Zufall überlassen. Die Trauben aus den 410 Parzellen werden direkt vor Ort verarbeitet und durchlaufen einen voll kontrollierten Parcours. Es entstehen einzigartige Kompositionen, dirigiert vom Kellermeister, der für den Stil des Hauses bürgt. Im halbdunkeln Keller reifen die grossen Champagner zu wahren Meisterwerken!
Degustationsnotiz
Helles rosa mit einer lebendigen Perlage
Fruchtige Noten nach roten Wildbeeren, blumigen Nuancen, süss-würziges Parfüm von Zitrusschalen. Begleitet von einem Hauch Trockenobst und Kakao.
Reich und körpervoll bringt der Rosé Vintage die Reife der Frucht herrlich zur Geltung. Am Anfang eine beeindruckende Frische mit fast exotischen Noten, die sich mit der reinen Mineralität des Chardonnay vermengen.
Vinifikation & Ausbau
Ein Anteil von 20% wird in Eichenfässern ausgebaut. Die Cuvée Rosé Vintage reift durchschnittlich 4 Jahre mit Hefesatzlagerung und erhält nach dem Dégorgement ausserdem mindestens 6 Monate Ruhezeit, um ihrer Reife den letzten Schliff zu geben.
restaurant Passt zu
Apéro-Rich, herzhaften Speisen, Fisch und Meeresfrüchten u.v.m.
emoji_events Auszeichnungen
Frankreich: Champagne, Champagne Brut Collection 245