California, USA Rotwein Carol’s Cabernet Sauvignon St. Helena AVA, Napa Valley 2018
storefront Jerry Lohr Winery, San Jose, Arroyo Seco, Monterey, Paso Robles, Napa Valley- Paso Robles
Die qualitativ herausragenden Weine des Pioniers Jerry Lohr, Ehrendoktor an der Universität Davis in Kalifornien, sind die logische Konsequenz aus 50 Jahren Erfahrung in Rebbau und Kellertechnik. Die richtige Traubensorte muss auf dem geeigneten Boden kultiviert werden. Diese Philosophie verfolgt die Jerry Lohr Winery seit ihrer Gründung im Jahre 1974 in San Jose. Die Erzeugnisse glänzen mit ihrer ausgezeichneten Qualität und können zweifellos zu den besten aus ganz Kalifornien gezählt werden. Heute bewirtschaftet J. Lohr Vineyards & Wines rund 3700 Hektar Reben in Paso Robles und Monterey County. Jerry Lohr's unermüdlichem Streben nach der perfekten Balance zwischen Natur und Genuss bescherte ihm eine der angesehensten Ehrungen die man erhalten kann: Im November 2016 wurde Jerry von den Wine Enthusiast Wine Star Awards als American Wine Legend. ausgezeichnet.
Degustationsnotiz
Dunkles rot
Intensives Bouquet von Schwarzkirsche, Cassis, Brombeere und Pflaume. Ein Hauch von dunkler Schokolade und Zedernholz.
Am Gaumen ein Feuerwerk der Aromen, getragen von einer weichen Tanninstruktur. Er wirkt samtig, wuchtig und bestechend harmonisch. Wunderbar im Abgang.
Vinifikation & Ausbau
Ausbau in neuen französischen Eichenbarriques während mindestens 17 Monaten.
restaurant Passt zu
Lamm mit Rosmarin, Boeuf Bourguignon, sowie hervorragend zu Braten- oder Wildgerichten, kräftigem Käse, oder grilliertem Fisch u.v.m.
USA: California, Monterey