Tessin, Schweiz Rotwein Corbaro Merlot Selezione Ticino DOC 2018
storefront Cantina Amann SA, Contone
Die Weingärten erstrecken sich über die sonnenexponierten Hanglagen im pittoresken Sopraceneri, dem nördlichen Teil des Tessins. Sopraceneri bedeutet oberhalb des Monte Ceneri, der Pass, der die Magadinoebene vom Vedeggiotal trennt. Mit Passion, Handarbeit und Weinmacher-Kunst werden die kleinen Parzellen, immer mit dem Augenmerk auf einen möglichst schonenden Umgang mit der Natur, bewirtschaftet. Authentische und charakterstarke Weine entstehen hier durch viel Leidenschaft, Professionalität und Blick zum Detail. Die sortentypische Merlots sind auf den Punkt gebracht, körperreich, rund und geschmeidig - Gaumenschmeichler aus hochwertigen französischen Barriques. Als eine typische Tessiner Spezialität gilt der Bianco di Merlot, welcher durch sanfte Pressung aus der roten Rebsorte Merlot gewonnen wird und sich immer wachsender Beliebtheit erfreut.
Degustationsnotiz
Lebendiges rubinrot mit glänzenden Reflexen.
Vielschichtige Nase nach reifen Beeren, Pflaumen, Sauerkirschen und würzigen Röstaromen.
Der Corbaro zeigt sich am Gaumen vollmundig, mit einem schönen Körper - geschliffenen Tanninen und einem eleganten und langanhaltenden Abgang.
Vinifikation & Ausbau
12-monatiger Ausbau in teilweisen neuen französischen Eichenfässern.
restaurant Passt zu
Wild, leicht scharfen Gerichten, rotem Fleisch und Ente u.v.m.
Schweiz: Tessin, Belcampo Bianco di Merlot Ticino DOC