Côtes de Provence, Frankreich Roséwein By Ott Côtes de Provence AOC 2024
storefront Domaines Ott, Côtes de Provence
Die Domaines Ott sind für ihre exquisiten Rosé-Weine bekannt ist. Gegründet im Jahr 1896 von Marcel Ott, haben sich die Weingüter schnell einen Namen gemacht und zählen heute zu den besten Rosé-Weingütern der Welt. Zu Domaines Ott gehören unter anderem Chteau de Selle, Clos Mireille und Chteau Romassan, die sich in malerischen Lagen an der Cte d'Azur befinden. Die Weinberge profitieren von einem einzigartigen Mikroklima und einem reichen Terroir. Besonders der berühmte Rosé Chteau de Selle ist ein Paradebeispiel für die hohe Qualität und den charakteristischen Stil der Weine. Die Philosophie des Weinguts basiert auf nachhaltigen Anbaumethoden. Im Jahre 2022 wurden diese Bestrebungen mit der offiziellen AB Bio Zertifizierung gekürt. Mit ihrer Kombination aus Tradition, Handwerkskunst und Innovation haben die Weingüter von Domaines Ott einen festen Platz in der Welt der Roséweine und erfreut sich grosser Beliebtheit.
Degustationsnotiz
Helles Rosa
In der Nase ein attraktives Bouquet nach Nektarinen und Granatäpfeln mit einem Hauch Mandeln.
Am Gaumen harmonisch und frisch mit Noten von gelben Früchten und einem lebhaften Abgang.
Vinifikation & Ausbau
Schonende Pressung damit das aromatische Potential der Trauben erhalten bleibt. Ausbau in Edelstahltanks.
restaurant Passt zu
Ein toller Sommer- und Aperowein! Salaten, leichten Vorspeisen u.v.m.
Bemerkungen
BIO
Frankreich: Côtes de Provence, By Ott Côtes de Provence AOC