Tessin, Schweiz Weisswein Belcampo Bianco di Merlot Ticino DOC 2024
storefront Cantina Amann SA, Contone
Die Weingärten erstrecken sich über die sonnenexponierten Hanglagen im pittoresken Sopraceneri, dem nördlichen Teil des Tessins. Sopraceneri bedeutet oberhalb des Monte Ceneri, der Pass, der die Magadinoebene vom Vedeggiotal trennt. Mit Passion, Handarbeit und Weinmacher-Kunst werden die kleinen Parzellen, immer mit dem Augenmerk auf einen möglichst schonenden Umgang mit der Natur, bewirtschaftet. Authentische und charakterstarke Weine entstehen hier durch viel Leidenschaft, Professionalität und Blick zum Detail. Die sortentypische Merlots sind auf den Punkt gebracht, körperreich, rund und geschmeidig - Gaumenschmeichler aus hochwertigen französischen Barriques. Als eine typische Tessiner Spezialität gilt der Bianco di Merlot, welcher durch sanfte Pressung aus der roten Rebsorte Merlot gewonnen wird und sich immer wachsender Beliebtheit erfreut.
Degustationsnotiz
Blasses hellgelb
In der Nase finden sich blumige Noten vermählt mit dem Duft von weissem Pfirsich, Aprikose, Williamsbirne sowie von feinem Mandelgebäck.
Am Gaumen leicht spritzig mit einer hervorragender Struktur und einer erfrischenden Säure. Die fruchtig-florale Aromatik wird im harmonischen Finale erneut aufgegriffen.
Vinifikation & Ausbau
Sanfte Pressung der roten Trauben, schonender Ausbau im Stahltank.
restaurant Passt zu
Geräuchertem Fisch, Geflügel, Ente oder zu Meeresfrüchten. Hervorragend auch zum Apero.
Schweiz: Tessin, Belcampo Bianco di Merlot Ticino DOC