Toro DO, Spanien Rotwein Aponte Reserva Toro DO 2017
storefront Bodegas Frontaura, Zamora
Die Bodegas Frontaura wurde im Jahr 2008 von der Familie Pardo ins Leben gerufen. Bereits 1996 startete die heutige Winzerin ihre Karriere in der Weinwelt. Zuerst verkaufte sie die Trauben an umliegende Betriebe bis sie sich getraute, selbst die Zügel in die Hand zu nehmen und ihre eigenen Weine zu keltern. Dies zum Glück aller Toro-Weinliebhaber. Camino Pardo lebt Qualität und Innovation als Werte, was man auch bei ihren Weinen aus einem der authentischsten und angesehensten Rotweingebiete der Welt förmlich spürt. Die Bodegas Frontaura umfasst ca. 120 Hektar, auf denen die autochthone Rebsorte Tinta de Toro, eine Urvariante vom Tempranillo, angebaut ist. Die privilegierten Lagen, die besonderen klimatischen Gegebenheiten und der fruchtbare Boden wie auch die unermüdliche Arbeit in den Reben bringen grossartiges Traubengut hervor, was der Grundstein für grossartige Weine ist. Mit viel Leidenschaft zum Detail, Geduld und Instinkt produziert Camino Pardo Weine mit einzigartigen Charakteren.
Degustationsnotiz
Leuchtendes rubinrot
In der Nase intensive Aromen nach roten Früchten und Eukalyptus. Begleitet von einem eleganten Duft nach Vanille und Kokos sowie Noten von schwarzen Kirschen.
Am Gaumen zart und samtig mit einer angenehmen Struktur und viel Frucht. Ein Hauch von Tabak ergänzt der langanhaltende Abgang. Ein Genuss aus Tinta de Toro!
Vinifikation & Ausbau
Nur bestes Traubengut wird verwendet. Schonende Gärung. Ausbau während 20 Monaten in neuen französischen Barriques.
restaurant Passt zu
Rotem Fleisch, hervorragend zu Wildgerichten sowie Grilladen, reifem Käse u.v.m.
Spanien: Toro DO, Dominio de Valdelacasa Toro DO