Priorat D.O.Q., Spanien Weisswein Maius Garnatxa Blanca Priorat DOQ 2022
storefront Maius Viticultors, La Morera de Montsant
Maius liegt im Priorat, welches zu den hochwertigsten Weinregionen Spaniens gehört. Die Winzer kämpfen mit schwierigen Bedingungen. Die Trockenheit und starke Sonne im Sommer, der kalte Winter wie auch die Steillagen mit den kargen, felsigen Schieferterrassen (Llicorella-Böden) machen den Weinanbau besonders schwierig. Und doch werden besonders dichte, komplexe und entwicklungsfähige Weine gekeltert, vorwiegend aus den widerstandsfähigen Traubensorten Garnacha und Cariena. Mit der neuen Bodega, welche sich perfekt ins Landschaftsbild integriert, hat sich die Familie Gmez den Traum von einer hochmodernen Kellerei verwirklicht. Die nachhaltige Bodega steht im perfekten Einklang mit dem Land. Im unterirdischen Bau herrscht stetig eine optimale Temperatur, das Gebäude wird von Solarstrom versorgt und das Regenwasser wird für die trockenen Zeiten gesammelt. Die ausdrucksstarken Terroirweine von Maius mit ihren weichen Tanninen und Finesse begeistern Weinliebhaber weltweit.
Degustationsnotiz
Brillantes, helles zitronengelb mit einem schönen Schimmer
Einladendes Bukett nach gelben Früchten, wie Quitten, Pfirsich und Aprikose. Dezente Noten von Mandeln und Holunderblüten, abgerundet durch eine feine Mineralik.
Vollmundiger Auftakt, am Gaumen frisch, geschmackvoll und finessenreich mit einer ausgewogenen Säurestruktur. Aromatisches, cremiges Finale!
Vinifikation & Ausbau
Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau im Edelstahltank.
restaurant Passt zu
Gebratenem oder grilliertem Fisch, hellem Fleisch, Gemüseterrinen u.v.m.
Bemerkungen
BIO
Spanien: Priorat D.O.Q., Maius Garnatxa Blanca Priorat DOQ